礙于疫情原因，在不少城市中悄然興起了“一人食”概念的餐廳。習(xí)慣獨(dú)處的人，大抵都會(huì)喜歡“一人食”。不需要迎合他人，從心選擇餐食，也不用為了避免尷尬刻意尋找話題。精致的小隔間里，一份合乎心意的美食，恰到好處的一個(gè)人。

去年閩正剛推出佛跳墻新品的時(shí)候，主打的是足夠6-8人食用的高性價(jià)比概念，適用于聚會(huì)、宴請與家人朋友分享。是鮑叔忽略了單身……獨(dú)處人士的需求了！在愈發(fā)講究個(gè)人空間和體驗(yàn)的當(dāng)下，一人食的閩正佛跳墻是不是也得安排上了呢？

閩正佛跳墻230克裝，恰好一人食的凈含量，內(nèi)容相比以往卻絲毫不馬虎，固體物含量≥50%，看得見的真材實(shí)料。

為此，閩正甄選了十?dāng)?shù)種山珍海味，本就以海鮮養(yǎng)殖發(fā)跡的閩正在選材上自然無需松懈。正鮮品大頭鮑顆顆均是達(dá)到商品級規(guī)格的質(zhì)量，由此自然淡曬得出的干鮑品質(zhì)自然上乘，海參、花膠、干貝、螺片等名貴海產(chǎn)品并不會(huì)因?yàn)槭菃稳搜b而懈怠，更有花菇、杏鮑菇、粉絲等配料提供口感，山珍海味融匯一盅，文火慢煨，果真有“佛聞棄禪跳墻來”的說法。

古往今來，佛跳墻講究將原料煨于一壇后，既有共同的葷味，又保留著各自特色。而調(diào)和各原料特色的是必不可少的濃郁金湯，雖說每家湯底配方不同，但一盅好湯才能回味無窮。

閩正佛跳墻以散養(yǎng)土雞、豬上排、筒骨、雞爪為基底，傳承古法工藝，12小時(shí)文火慢燉，以時(shí)間醞釀美味。成品金湯色澤金黃誘人，濃郁葷香，鮮而不腥，湯濃味美，口感膠質(zhì)粘稠。

一人食的妙處除了隨性外，便捷也是一大特點(diǎn)，新品佛跳墻自然也順應(yīng)保持著閩正一貫的速食理念。食品級耐高溫蒸煮袋包裝，解凍后只需放入水中水煮或是蒸煮15-20分鐘即可食用。既不耽誤一日三餐，也適合在夜深人靜時(shí)犒勞下肚子和工作了一天的自己。

一人食，向來吃的不是寂寞，而是自在。每次吃著一人食佛跳墻的時(shí)候，總會(huì)有想獨(dú)自占有的念頭，它的魅力正是那一抹離群為己的“罪惡感”。