冬天,最離不開的是被窩和火鍋,縱使屋外白茫茫一片,也無關(guān)我身心被熱氣包裹。尤其在凍得不想出門覓食的時候,簡單的居家火鍋最暖凡人心。
每每這時,離不開必上熱搜的“你最喜歡的火鍋食材”,往年更鐘愛肥牛羊肉的鮑叔,在今年有了新的發(fā)現(xiàn),這個冬天與火鍋最配的食材,閩正已經(jīng)上新了!
黑魚,是烏鱧的俗稱,是鱧科魚類中分布最廣、產(chǎn)量最大的種類。黑魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,深受消費者喜愛,是一種經(jīng)濟價值較高的魚類;可去瘀生新、滋補調(diào)養(yǎng)、生肌補血、促進傷口愈合,具有較高的藥用價值。我國食用烏鱧歷史悠久,其早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為蟲魚上品。
黑魚如今已是各大餐飲店可見的食材,尤其是火鍋/干鍋店的鐘愛,去骨取肉切片,簡單的汆燙就能品味到魚肉特有的肥美與鮮嫩滋味。閩正免漿黑魚片則將這網(wǎng)紅火鍋店的新寵搬上了自家餐桌,甚至要更加簡便快捷。
閩正免漿黑魚片嚴選福建沿海養(yǎng)殖的新鮮黑魚,只只個大鮮活,經(jīng)由活魚加工后的黑魚片,魚片肥厚,呈現(xiàn)晶瑩剔透的肉質(zhì),細膩紋理清晰得見。
切片之余,閩正免漿黑魚片進一步為顧客節(jié)省料理步驟的時間,每一片黑魚肉均已淀粉上漿,粉漿包裹后的魚片只需解凍后即可下鍋,懶人料理法下廚房也能如此簡單!
黑魚是低脂食物,肉味鮮美,其肉質(zhì)Q嫩爽滑,口感鮮美,絲毫不亞于龍利魚的軟糯緊致。常見的家常做法像是番茄黑魚鍋、水煮黑魚片、金湯酸菜魚均能突顯黑魚美味。
也許我們都不夠溫暖,所以才朝溫暖的方向靠近。保持對生活的愛和熱忱,2021每一天都過得熱氣騰騰吧!