在鮑叔看來(lái)，“懶人料理”一詞并無(wú)太多的褒貶意味，甚至以往有些認(rèn)可“懶人需求推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步”的說(shuō)法。從罐頭到方便面，再到如今各種自嗨鍋、自熱米飯，懶人料理的高需求已是當(dāng)下快節(jié)奏生活的縮影，也促使產(chǎn)品努力夠上“快手”的標(biāo)簽。

熟悉閩正的老顧客定然清楚咱們始終堅(jiān)持得“速食”理念，在品質(zhì)與效率的天平上長(zhǎng)年進(jìn)行權(quán)衡考量，致力于以速食級(jí)的便捷體現(xiàn)餐廳級(jí)的品質(zhì)。

這點(diǎn)從閩正明星商品凍煮鮑魚(yú)上可見(jiàn)一二，為了實(shí)現(xiàn)烹飪5分鐘即食的效率，閩正采用獨(dú)有漂燙專利技術(shù)，預(yù)先將鮑魚(yú)漂燙至八成熟，為顧客貼心煮掉多余水分，也極大縮短了后續(xù)烹飪的時(shí)間。

即便如此，精益求精的閩正人依舊覺(jué)得還能為顧客呈現(xiàn)更為方便快捷的鮑魚(yú)產(chǎn)品！于是在凍煮鮑魚(yú)的基礎(chǔ)上，這次我們選擇將漂燙至八成熟的鮑魚(yú)進(jìn)行去殼、去肚、取肉的操作，得到了純粹肉感的閩正純?nèi)怩U魚(yú)！

閩正純?nèi)怩U魚(yú)取材自福建東山島2年生長(zhǎng)的大頭鮑魚(yú)，東山島在上世紀(jì)70年代就已經(jīng)步入了鮑魚(yú)規(guī)模化養(yǎng)殖時(shí)代，是中國(guó)沿海最大的鮑魚(yú)養(yǎng)殖基地，有著“中國(guó)鮑魚(yú)島”的美譽(yù)。

高標(biāo)準(zhǔn)活水水質(zhì)，喂養(yǎng)龍須菜等天然食料，使得東山島鮑魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)彈性十足，個(gè)體完整圓潤(rùn)飽滿，鮑肉與殼緊密相連。一年四季，閩正向來(lái)只收應(yīng)時(shí)當(dāng)季的正鮮品鮑魚(yú)，鮑魚(yú)正常成活率高達(dá)95%。精挑細(xì)選的高品質(zhì)八頭鮑，單只重達(dá)55-60g，個(gè)大肉厚口感上佳。

原先出于新鮮和質(zhì)量呈現(xiàn)考慮，閩正凍煮鮑魚(yú)是帶殼帶內(nèi)臟的，便于顧客一眼分辨是否存在墊冰、換殼等問(wèn)題。此次純?nèi)怩U魚(yú)額外將鮑魚(yú)殼和內(nèi)臟去除，留下的是100%可食用部位，無(wú)需過(guò)多處理，便于食客自行烹飪。

漂燙取肉后的純?nèi)怩U魚(yú)將經(jīng)由-196℃的液氮緊急速凍保鮮，冷藏封裝，牢牢地鎖住鮑魚(yú)的新鮮滋味。開(kāi)袋食用時(shí)也只需3-5分鐘的加熱即可享用鮑魚(yú)粥、鮑魚(yú)雞湯、鮑魚(yú)紅燒肉等一日三餐多種菜式。

這下子真的沒(méi)法再精簡(jiǎn)了！難不成還要讓鮑叔凈肉后再幫大家片成鮑魚(yú)……片……嗎？咦，我似乎明白了些什么？